Meny-kjeden selger israelske reddiker. De fleste bruker dem rå, men de smaker også godt når de varmebehandles:

1 ss sesamfrø
20 reddiker
1 1/2 ss matolje
1 1/2 ss soyasaus
2 vårløk

Rist sesamfrøene i tørr stekepanne til de blir gylne. Del reddikene i 2 eller 4 avhengig av størrelsen. Bland dem med matolje og legg dem i en ildfast form. Bak dem i ovnen på 200 grader i 20-25 minutter. Tilsett soyaolje og hakket vårløk. Bak retten videre i 5 minutter. Bland deretter inn sesamfrøene og server.

Denne retten smaker deilig som tilbehør både til kjøtt og fisk.

(Oppskrift fra Kalyn’s Kitchen)