Sjokoladeprisene har fått et betydelig hopp i januar, med en økning på hele 15 prosent de siste månedene. Også sukker, kaffe samt tørket frukt og nøtter har hatt en sterk prisoppgang.

Fra desember 2024 til januar 2025 steg prisene på matvarer og alkoholfrie drikkevarer med 2,3 prosent, en markant økning sammenlignet med samme periode i fjor, skriver Nationen.

– Det er vanlig at prisene på mat stiger i januar etter tilbudskampanjer i desember. Denne måneden så vi imidlertid at flere matvaregrupper steg over nivået de var på før kampanjene, sier Espen Kristiansen, seksjonssjef i Statistisk sentralbyrå.

SSBs statistikk viser at prisene på sjokolade økte med 21 prosent, mens sukker og kaffe hadde en økning på 12,9 prosent fra desember til januar.

De matvarene som har hatt den største prisøkningen fra januar i fjor til januar i år er olivenolje (23,5 prosent), ris (18 prosent) og sukker (17,1 prosent).

Eggmangel fra fjoråret har medført en prisøkning på 16,4 prosent for egg fra januar 2024 til januar 2025.

I januar 2024 rapporterte Tine om en mangel på omtrent 15 millioner liter melk, noe som har ført til en økning i prisene på melkeprodukter. Smør (7 prosent), ost (5,5 prosent), yoghurt (5,4 prosent) og melk (4 prosent) har alle hatt en prisvekst.

På den positive siden finner vi at enkelte varer, som pizza, paier, te, kunstige sukkererstatninger, fryst frukt og annet kjøtt, har hatt prisnedgang.

Endringene i matvareprisene viser tydelig hvordan markedet påvirkes av både sesongvariasjoner og forsyningsproblemer.

Kjøp «Et konservativt manifest» av Jordan Peterson her!