ICA og RIMI selger israelsk snackspaprika. Den er fin å bruke i salater og gryteretter, men kan også fylles og gratineres. Her er en oppskrift jeg har funnet på der en kan bruke opp rester fra kjøleskapet:

2 snackspaprika

1 beger Philadelphia-ost eller tilsvarende mengde annen smøreost

rester av gulost (revet) eller fetaost (smuldret)

pepper

stekt hakket løk

stekt sopp i småbiter

ristede hakkede nøtter

Del paprikaen på langs, fjern frø og stilk. Bland sammen resten av ingrediensene og fyll dette i paprikaskallene.  Legg de fylte, halvte paprikaene i en ildfast, smurt form og stek det hele i 10-15 minutter på ca. 200 grader. Retten kan spises alene eller som tilbehør.