De fleste store europeiske merke­vare­produsent­er av babymat har trukket tilbake vare­parti­er som mistenkes å inne­holde bakterie­toksi­net cereu­lide fra markedet i mer enn 60 land.

I Norge og Sverige ble morsmelk­erstatning fra Nestlé trukket tilbake rundt årsskiftet etter funn av cereu­lide, men saken har siden fått et voldsomt mye større omfang.

I Frankrike er det mistanke om at to spedbarn har dødd av cereu­lide-forgiftning, og påtale­myndig­heten i Paris har innledet etter­forskning, opplyser Die Welt.

Toksinet kan i svært små mengder utløse kraftig oppkast kort tid etter inntak. Dette er spesielt farlig for spedbarn, som i slike tilfeller raskt kan bli dehydrert. I tillegg er cereulid varme­bestandig og syre­bestandig.

Dette har utløst en av de største tilbake­kallingene i den europeiske nærings­middel­industriens historie, skriver den tyske avisen.

Skandalen rundt forurenset babymat får stadig større konsekvenser. […] I Tyskland og andre europeiske land har nesten alle store merke­vare­produsent­er nå trukket tilbake ulike partier som kan være forurenset med bakterie­toksinet cereulide – blant dem Nestlé, Danone, Lactalis, Popote og Vitagermine.

Det som i utgangspunktet så ut som en europeisk tilbake­kalling, har nå utviklet seg til et globalt problem.

Interne undersøkelser hos Nestlé har sporet toksinet til arachidon­syre­olje (omega-6), et tilsetnings­stoff i melke­pulver.

Kontrollmyndigheter har begynt å følge sporene etter toksinet i leverandør­kjedene, og så langt tyder det på at disse fører til Kina.

Stephanie Krieger-Güss, en tysk professor som er ekspert på kvalitets­sikring av nærings­middel­kjeder, sier at slike kjeder ikke har det ønskede sikkerhets­nivået.

Økonomiske hensyn spiller inn:

«Det er bransjestandard at matprodusenter av kostnads­grunner også henter en del av ingrediensene sine fra land som Kina», sier Krieger-Güss.

EUs mattilsynsmyndighet EFSA hadde før denne skandalen ingen europeiske grense­verdier for cereulide-innhold i spedbarnsmat. Det har den nå: Spedbarn skal ikke innta mer enn 0,014 mikrogram cereulide pr. kilo kroppsvekt.

David Klöckner-Molitor, som er sjef for Nestlés ernærings­avdeling i Tyskland, stiller høyere krav på selskapets vegne: «Cereulide skal ikke finnes i noen av våre produkter», sier han til Die Welt.

Kjøp Hans Rustads bok om Trump her! E-boken kan du kjøpe her.

Kjøp bøker fra Document Forlag her!