Seks franske restauranter i kjeden Five Guys går over til å servere halal, det vil si kjøtt tilberedt i henhold til islamsk lov, og slutter samtidig med all servering av alkohol til maten. Endringene fra oktober er for å «tilfredsstille så mange mennesker som mulig», ifølge kjedens franske avdeling.

Five Guys er en amerikansk hurtigmatkjede med særlig fokus på hamburgere, pølser og pommes frites. Hovedkontoret ligger i Lorton i Virginia. Five Guys har også 30 restauranter i Frankrike, og seks av disse tilpasses nå sharia. Det vil si at de tilbyr kjøtt slaktet etter islamsk lov, og det blir ikke lenger mulig å bestille en øl til maten i disse restaurantene, som blant annet befinner seg i Paris, Lyon og Marseille.

Islamiseringen av de franske restaurantene har vært kontroversielt siden det ble avslørt på sosiale nettverk, skriver avisen Le Parisien. Ifølge avisen ser mange denne tilpasningen som en voksende kommunitarisme. Det vil si satsing på fellesskapet fremfor individets frihet. Det er særlig høyresiden som er kritisk. Den franske avisen tror også at endringen ved Five Guys skyldes økonomiske interesser, at islamisering av disse restaurantene vil gi kjeden flere kunder, og ikke færre.

Halal i de store byene

Kjeden Five Guys har opprettet en egen informasjonsside om halal på sin franske nettside. Der informerer de om hvor halalrestaurantene befinner seg til nå. Det vil si i Lyon Part-Dieu, Paris Place de Clichy, Rosny 2, Créteil Soleil, Marseille Vieux-Port og Lille rue de Béthune, og man kan klikke seg frem til kart og åpningstider.

Kjeden svarer også på tenkte spørsmål, og opplyser i den forbindelse at «biffen som serveres i restaurantene nedenfor, kommer fra halal-sertifiserte leverandører». Og at disse restaurantene «ikke er halal-sertifiserte», og at eventuelt «svinekjøtt tilberedes separat», for å unngå forurensing av muslimenes mat. For Five Guys har ikke sluttet helt med bacon, ettersom det inngår i mange av burgerne deres. Men bacon blir tilberedt med eget utstyr og håndtert med andre redskaper enn ellers i restauranten, «for å unngå risiko for krysskontaminering», ifølge kjeden.

Hot dog-pølsene er fra nå av imidlertid halal og ikke tilberedt med noe svinekjøtt. I Europa har pølser vært laget på svinekjøtt i hvert fall siden middelalderen.

Kjøp Giulio Meottis «De nye barbarene» fra Document Forlag her! Kjøp e-boken her.