Kua – og andre beitedyr – kan være bedre for klimaet enn tidligere antatt. Det kommer fram av Soil Association Exchange i England.

De har samlet data fra 685 gårder, og et av funnene er at drøvtyggere er mer positive i gjødselskretsløpet enn ensidig plantedyrking, fordi de binder karbon, skriver Nationen.

Men det rokker ikke ved Gunhild Stordalens syn på forbruk av kjøtt.

– Eat 2-kommisjonen finner gode bevis på at mer bærekraftige produksjonsmetoder kan forbedre miljøresultatene uten å påvirke avlingene, i tillegg til flere andre fordeler. Men de globale tallene, selv om de er positive, er ganske små, sier hun.

Stordalen grunnla EAT, en organisasjon som ifølge eget nettsted har som formål å transformere matproduksjonen.

Deres egen studie fra 2018 viste at mer grønnsaker og mindre kjøtt og fisk er tingen.

Stortingsrepresentant Une Bastholm (MDG) mener at kufis fortsatt er et stort klimaproblem.

– Det er viktig å huske at den klart største klimautfordringen knyttet til husdyrhold handler om metan og lystgass og ikke karbon, avslutter hun.

Kjøp billetter til lesermøtet onsdag 16. oktober her!

Kjøp Giulio Meottis «De nye barbarene» fra Document Forlag her! Kjøp eboken her.