Christine Mohn Har dere fått mye søtt og godt å spise i det siste? Det fikk antakelig også Richard Strauss i sin tid, ettersom han komponerte en hel ballett basert på inntrykk fra et konditoribesøk. Ballettens navn er Schlagobers, som henspiller på den piskede kremen som varme drikker pyntes med i sentral-Europa, og den er blitt redusert til den orkestersuiten vi hører nå. Neeme Järvi dirigerer Detroit Symphony Orchestra.
